A Conservas Oderich S.A., cujas ações ODER3 e ODER4 são negociadas na B3, é uma companhia de alimentos brasileira fundada em 1908 por Adolfo Oderich e seu filho Carlos Henrique, na cidade de São Sebastião do Caí, no Rio Grande do Sul. Inicialmente denominada Carlos H. Oderich & Cia, a empresa se destacou de forma pioneira no domínio das técnicas de conservação de carnes e vegetais enlatados. Mais de um século depois, a companhia permanece sob controle familiar, já na 4ª geração, preparando a 5ª geração para a continuidade dos negócios. A sede principal segue localizada no mesmo endereço da fundação, mantendo um forte vínculo com sua origem e com a tradição industrial gaúcha.
O modelo de negócio da Oderich é centrado na industrialização de alimentos processados, com foco em proteínas animais, legumes, frutas em calda, atomatados, picles e temperos. A companhia opera com cinco fábricas, quatro delas no Rio Grande do Sul, nas cidades de São Sebastião do Caí, Pelotas e Eldorado do Sul, e uma em Orizona, no estado de Goiás. Além disso, conta com uma planta industrial em Luziânia (GO), operada pela controlada Oderich Alimentos Ltda., e um centro de distribuição na Bahia. A empresa estrutura sua operação com base no desenvolvimento de toda a cadeia produtiva de seus principais itens, atuando junto a produtores de frutas e legumes para assegurar fornecimento de matéria-prima com padrões definidos de sanidade e qualidade, inclusive com apoio técnico e, em alguns casos, financeiro.
A unidade matriz em São Sebastião do Caí é o principal polo operacional, respondendo pela maior parcela da receita líquida da companhia, e concentra a produção de carnes enlatadas, maioneses, ketchups, mostardas, salsichas enlatadas e congeladas, além de pratos prontos enlatados como feijoada, dobradinha, almôndegas e carnes ao molho, com ou sem legumes. Essa produção abastece o mercado doméstico brasileiro em diferentes canais, incluindo varejo, atacado, distribuição, cozinhas industriais, food service e licitações públicas voltadas a programas de alimentação escolar e às Forças Armadas, além do mercado externo. Já a fábrica de Pelotas se especializa em conservas de vegetais, picles, temperos, compotas e frutas em calda, produzindo itens como ervilha, seleta de legumes, pêssegos e figos enlatados, doces de frutas de corte, azeitonas, beterraba, cebola, cogumelos, aspargos, temperos em pó e pepinos em vidro, cuja comercialização é centralizada pela matriz.
Em Eldorado do Sul, a Oderich verticaliza parte relevante de sua cadeia de suprimentos por meio de uma metalúrgica própria responsável pela fabricação de latas, tampas, fundos e chaves para embalagens metálicas. Essa unidade atende aproximadamente 90% da demanda interna do grupo por embalagens metálicas e ainda comercializa cerca de 10% da produção para terceiros, com capacidade instalada suficiente para um incremento significativo de produção. A fabricação de latas em diferentes espessuras, formatos cônicos e retangulares, além de latas para patês e serviços de envernizamento e litografia, permite à empresa reduzir custos, aumentar a competitividade e dar maior agilidade aos processos de enlatamento, aspecto relevante em um negócio de alimentos processados.
No Centro-Oeste, a planta de Orizona exerce papel estratégico na linha de atomatados e conservas de vegetais, produzindo polpa de tomate concentrada em saco asséptico e tambores, extrato de tomate, molhos de tomate, milho verde em latas ou resfriado, ervilha, seleta de legumes, polpa de goiaba concentrada e abacaxi em calda. A controlada Oderich Alimentos Ltda., em Luziânia, complementa esse portfólio com produção principalmente de polpa de tomate, bem como molhos, extratos, vegetais e condimentos. Somadas, essas operações reforçam a presença da companhia em categorias de alto giro na alimentação cotidiana, como atomatados, milho e conservas vegetais, e ajudam a distribuir a base produtiva entre Sul e Centro-Oeste, aproveitando diferentes condições de agroclima e logística.
A atuação comercial da Oderich abrange tanto o mercado interno quanto o externo, com presença em mais de 60 países distribuídos por África, América Latina, Ásia, Oceania e Europa. Em 2024, as vendas no Brasil representaram cerca de dois terços da receita bruta, enquanto o mercado externo respondeu por aproximadamente um terço do faturamento, sem que nenhum país estrangeiro tenha participação individualmente relevante na receita. A companhia não possui clientes que concentrem 10% ou mais de sua receita líquida, o que indica uma base de compradores pulverizada em termos de canais e geografias. As ações ODER3 e ODER4, ao serem negociadas na B3, dão acesso a um negócio de alimentos processados com exposição combinada ao consumo doméstico e à exportação.
Do ponto de vista regulatório, a empresa está sujeita a um arcabouço rigoroso de normas sanitárias, ambientais e de segurança alimentar no Brasil e nos países para os quais exporta, abrangendo industrialização, acondicionamento, armazenamento, distribuição e rotulagem de produtos. A companhia declara que observa essas exigências de forma a atender os requisitos relevantes e relata não ter enfrentado, até a data do formulário de referência, problemas significativos com autoridades reguladoras. Em paralelo, investe em infraestrutura industrial que inclui captação e tratamento de água, subestações elétricas, grupos geradores para reduzir custos em horários de ponta, caldeiras adequadas às fontes regionais de biomassa e câmaras frias com capacidade de estocagem de até 6.000 toneladas, o que permite administrar sazonalidade de matérias-primas e estoques estratégicos.
Nas dimensões ambiental, social e de governança (ASG), a Oderich mantém estações de tratamento de efluentes nas plantas de alimentos e adota processos em circuito fechado para tratamento de águas residuais. Resíduos sólidos de origem animal são autoclavados e convertidos em sebo, graxa e farinha de carne, enquanto outros resíduos são segregados por tipo para reciclagem de metais, plásticos, papéis e papelão, destinando lixos tóxicos a aterros controlados conforme a legislação. A gestão ambiental é auditada por terceira parte, em atendimento às exigências da licença ambiental, por meio de Relatório de Auditoria Compulsória. A companhia desenvolve projetos alinhados a diversos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU, como fome zero, saúde, educação, água limpa, energia limpa, trabalho decente, inovação, cidades sustentáveis, consumo responsável e ação climática, e declara estar em fase de projeto para adoção de relatórios de sustentabilidade no padrão GRI, bem como para aprimorar sua divulgação de indicadores ASG, matriz de materialidade e inventários de emissões.
Do ponto de vista operacional e de governança, o negócio se apoia em um parque fabril com alto grau de mecanização e uso intensivo de tecnologia em processos como cozimento, esterilização, congelamento e envase, exigindo um quadro técnico especializado em mecânica, elétrica, eletrônica, pneumática e hidráulica. A companhia destaca valores corporativos ligados a aprendizado, desenvolvimento pessoal, relacionamento, honestidade, transparência, responsabilidade ambiental e social, além de foco no trabalho em equipe. Para o investidor que analisa as ações ODER3 e ODER4 na B3, a Oderich se apresenta, conforme seu formulário de referência, como uma empresa de alimentos processados com forte integração produtiva, diversificação geográfica de fábricas e presença relevante em mercados doméstico e externo, atuando em múltiplas categorias de conservas, atomatados, proteínas enlatadas e condimentos.
